Tradizione
Veggy
Contemporanee
Premiere
EstivePremiere
Innovazione e gusto con ingredienti di prima qualità .
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, tartufo nero in crema, bufala campana D.O.P. a strappi “Caseificio Auriemma” di Caserta, mortadella di Bologna I.G.P. e granella di pistacchi. (1-8-9)
Salsa di pomodorini datterino al basilico “Azienda La Torrente”, melanzane fritte a fette, bufala campana D.O.P. “Caseificio Auriemma” di Caserta, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi ed emulsione di basilico. (1-6-8)
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, patate di pasta gialla cotte a legna, cipolla rossa caramellata, salsa Worcester, guanciale norcino croccante D.O.P. e pepe nero macinato. (1-4-8-10)
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, Wiliams sciroppate con cannella “Azienda Demetra”, crispy chips di speck altoatesino I.G.P., gorgonzola piccante stagionato, peperoncino e polvere di cacao amaro. (1-8)
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, pomodorini secchi in olio “Selezione Demetra”, stracciatella pugliese D.O.P., olive taggiasche, basilico fresco e pomodorini gialli semi dry in olio “Selezione Demetra”. (1-8-9)
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, zucchine cotte a legna, ritagli di salmone affumicato, bufala campana D.O.P. a strappi “Caseificio Auriemma” di Caserta, rucola in foglie, pepe nero macinato, olio extravergine con gocce di aceto balsamico di Modena I.G.P. (1-4-8)
