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La Fiori di Zucchine e Alici
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, fiori di zucca e le sue zucchine, con pregiati filetti di alici del Mar Cantabrico “Selezione Don Battista” in olio extravergine d’oliva. (1-8)
10,00 €
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Risotto mantecato all’onda al ragù di manzo scelto “Azienda Agricola Belladonna”, Parmiggiano Reggiano D.O.P. 24 mesi con cuore di fior di latte.
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Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, cipolla rossa caramellata, pomodorino ciliegino confit e pomodorini gialli semi dry in olio “Selezione Demetra”, olive taggiasche, tranci di tonno “Selezione Demetra” e prezzemolo fresco. (1-4-8)
