Tradizione
Veggy
Contemporanee
Premiere
Estive
Supplì alla ‘Nduja
Risotto al pomodoro semplice “Azienda La Torrente”, con soffritto e ‘Nduja piccante calabra.
- Serving size: 220 kg
2,00 €
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Supplì al Telefono
Risotto mantecato all’onda al ragù di manzo scelto “Azienda Agricola Belladonna”, Parmiggiano Reggiano D.O.P. 24 mesi con cuore di fior di latte.
1,50 €
La Crocchetta di Patate
Purea di patate, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, burro salato, prezzemolo, noce moscata e cuore di fior di latte.
1,50 €
Il Fiore Vegano
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive taggiasche.
2,50 €
Il Filetto di Baccalà
3,00 €
